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深渡藏龙湾人家欢迎您!它坐落在深渡镇南深公路(前往绵潭、漳潭枇杷园必经之路)旁,距离深渡码头只有一分钟车程,私家车可以直接开进农家大院免费停放。从深渡藏龙湾人家往上游步行可达4A景区新安江山水画廊:可以游玩杨村古民居,绵潭-漳潭。往下游走是5A景区千岛湖。周边8公里内有昌溪古村落、石潭、阳产土楼景区,适宜徒步走,登高踏青。本农家乐可以为游客代买景区门票,让散客享受团队价。深渡藏龙湾人家农家乐的联系电话:15255992983,0559-6811438,QQ是1016084532或442510315.

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【果丰厨房】秋季要喝哪些养生粥  

2012-09-30 01:19:25|  分类: 网络报刊文摘 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【果丰厨房】秋季养生粥 - 果丰[家常菜] - 果丰的快乐厨房主题博客

 

又是一年秋叶黄,又是一年月儿圆。在秋高气爽的国庆和中秋节日长假里,很多人都选择到户外去走走。

那么,假日里你有没有到户外游玩的打算啊,临行前带一杯自己出品的养生粥。当你饥渴时、当你疲惫时吃上一口自己亲手熬制的养生粥,会给你的旅行带来一点小小的惬意。。。

【果丰厨房】假日出行和在家食用皆宜的秋季养生粥 - 果丰[家常菜] - 果丰的快乐厨房主题博客

麦仁大米粥

取大麦仁、粳米各1 50克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。

 

 

【果丰厨房】秋季养生粥 - 果丰[家常菜] - 果丰的快乐厨房主题博客

 

中秋是个金黄色的季节,在乡村旅行吃一碗原生态的养生粥,点几道原生态的野山菜,会给你的旅行增添一些快乐的情趣,也会给你的舌尖留下永久的美好记忆。。。

【果丰厨房】假日出行和在家食用皆宜的秋季养生粥 - 果丰[家常菜] - 果丰的快乐厨房主题博客

苞米粥

将玉米碴子、豆角籽提前浸泡8小时,在锅中添水小火慢熬致米烂浓稠即可。

现代研究指出,以米煮粥,淀粉可以转化为糊精,大分子成分可在缓慢的煮熬中分解成易消化的小分子成分。粥内含有多种酶,可以帮助消化,喝粥可以补充水分,避免血液粘稠,又容易产生饱腹感。玉米粒含有大量的维生素和不饱和脂肪酸。维生素E俗称“不老素”,不饱和脂肪酸又叫“美容酸”这两种物质能增强身体的新陈代谢,调整神经系统的功能。

 




 

秋季养生粥

     

       红枣绿豆粥

       取红枣1 00克、绿豆300克,加水1. 5升,明火煮沸后再改文火炖熬,使绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛热止渴、利尿消肿之功效。

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       莲子粥

       将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状,与淘净的粳米1 00克同煮成粥。此  粥有祛热解烦、安神养心,益肾固精,健脾敛肠之功效。 (用保温杯头天晚上将米洗净放入保温杯,加满开水,食用前加白糖即可。)

 

       杏仁粥

       取去皮尖扁杏仁60克,碾碎,同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。 

 

       荷叶粥

       将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁,加入粳米1 00克煮粥,然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿,降压之功效。 

 

       百合银花粥

       百合50克洗净,银花6克焙干研成细末。粳米1 00克煮沸后放入百合熬煮成粥。  然后放入银花及适量白白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。

 

       苦瓜粥

       苦瓜1 00克洗净,去瓤切咸小块,先将粳米1 00克淘净加水煮沸后再放入苦瓜,冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目,祛烦解毒之功效。

 

       菊花粥

       黄菊花20克,粳米1 50克,菊花煎水去渣后,与粳米同煮成粥,常食有利尿、防暑作用。(用保温杯头天晚上将米洗净放入保温杯,加满开水,食用前加白糖即可。)

 

       麦冬粥

       麦冬30克,煎汤取汁。与粳米1 00克煮粥,  常食能养心滋阴安神,润肺祛暑温。

 

 

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旅行和办公室用保温杯煮粥法

 

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(1)暖水瓶煮粥法:

   把淘好的米放进暖水瓶中(米约为瓶容积的1/4),然后把沸水倒入。不要太满,盖好木塞。4-5小时后,米即可熟透。

 

      
(2)焖烧杯煮粥法:

把米淘洗干净后,放入焖烧杯中,导入滚开的水,淘洗一下,避免有生水残留在米粒上,然后倒掉,再放入适量的滚开的水,盖好盖子。

大米一般2个多小时就成粥了,如果是玉米粒、红豆、绿豆等难煮的,头天晚上临睡前弄好,第二天一早即可食用,非常方便。

 

3)普通保温杯煮粥

你只要有一个保温效果很好的保温壶或者保温杯,就可以做出滋补养胃的小米粥。

将米用清水淘洗干净,倒入保温杯内。往杯内加入刚烧的开水,加满为止。将保温杯盖上内盖和外盖。一个半小时以后,就可以喝到小米粥了。

 

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烹饪小窍门:好吃的煮粥法

 

  (1)浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样煮粥不仅节省时间,而且煮出的粥酥香,口感也更好。

2)滚水下锅:滚水下锅煮粥的好处是粥不会糊底。大火煮开后,改用小火慢慢熬,粥的香味就散发出来了。

3)搅拌:虽然滚水下锅不糊锅底,但最后1 0分钟要慢慢搅拌,因为搅拌煮出的粥比较黏稠,粒粒饱满,口感香稠。

4)放点食用油:在用文火煮时,放入少许食用油,能使粥色泽鲜亮,并没有油腻感。

5)如果煮菜粥或肉粥,将粥底和料分开煮,然后再放在一起稍煮片刻,这样每食材的味道都出来了,而且不串味。

 


秋季饮食保健

 

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一、秋季养生,润肺是关键

秋冬需要润肺,冬季气候干燥,易伤肺,导致许多肺部疾病发生,因此在秋季进补时 更要注意对肺部的保养。“以食润燥”是从饮食上调理肺脏,多食用生津润肺、养阴清燥的食品。

银耳:可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥。咽干口渴等症。

萝卜:生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

柿子:鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血;红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂,心中烦热等。柿子具有润肺止咳、清热生津,化痰软坚的功效,适合秋季食用。

百合:熟食或煎汤,对治疗肺癌久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

荸荠:可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰,凉血解毒等功效,能治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。

梨:可以生食、榨汁、炖煮,或者与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。能清热解毒,润肺。

石榴:石榴捣汁或煎汤饮。它性温味甘酸,能清热解毒、润肺止咳。

柑橘:可以榨汁,用于治疗肺热咳嗽。柑橘性凉味甘酸,有润肺化痰等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足者。

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二、秋季进补需谨慎

俗话说:“夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力。纳呆等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要,但进补不可盲目,应特别注意。

忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。

忌多多益善

任何补药用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学 的,应适量而食。

忌重“进”轻“出

随着生活水平的提高,不少人天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而不少人排便无规律甚至便秘。故提倡在进补的同时,重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收。

 



【果丰厨房】千万注意了:哪些鱼不宜多吃 什么人不能吃鱼 - 果丰[家常菜] - 果丰的快乐厨房主题博客


果丰厨房——手艺一般,食不求精,好吃就行;以追求家庭幸福和健康理念为目的

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